Ogni estate Filetto rivive l'incanto di tempi remoti con la manifestazione "Mercato medievale" che anima il borgo nella settimana di ferragosto: torri e mura illuminate da torce e lumi, vie e piazze animate da musici, menestrelli, mangiafuoco e giocolieri, streghe, cartomanti, personaggi e attività di un caratteristico mercato medievale trasformano il paese in uno scenario fantastico e irreale.

Nelle botteghe e nei fondaci del borgo artisti ed artigiani danno prova della loro perizia nelle arti tradizionali del legno, della pietra, del ferro, della tessitura, della ceramica, della miniatura e calligrafia.

Per gli amanti del cibo non manca la degustazione degli "antichi mangiari" di tradizione locale e dei prodotti tipici della gastronomia, mentre le cene medievali, imbandite nel chiostro dell'antico Convento, offrono portate ricche di aromi e sapori inusuali elaborate sulle scorta di ricettari d'epoca.

Durante la manifestazione gruppi storici, figuranti, compagnie di artisti intrattengono il pubblico con spettacoli, animazioni e storie fantastiche incentrate su un tema conduttore scelto ogni anno per caratterizzare la festa.

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